Gemüse putzen und in Stücke/Scheiben schneiden

in den Garkorb oder Garpfanne legen - genug Abstand zwischen dem Gemüse lassen, dass der Dampf zirkulieren kann

in den Topf Wasser & Brühe einfüllen

Deckel ohne Messbecher aufsetzen

Garkorb/Pfanne aufsetzen

bei 120° ca. 25min auf Stufe 1 dämpfen